Visite gourmande

Dans le cadre de la semaine du goût, jeudi 13 Octobre 2016

Le groupe (Anthony, Damien, Davy, Justine, William, Batiste, Julien)
est allé à l’école de pâtisserie et de boulangerie à Aurillac accompagnés d’Anne et Céline.

Nous sommes rentrés dans l’école et nous avons été accueillis avec un petit déjeuner équilibré
(des gâteaux, des viennoiseries, des pains, du jus d’orange, du fromage, du beurre…)

Nous avons mis un tablier et un calot qu’on nous a donnés.

On a regardé une vidéo sur la fabrication du pain.

Puis, Jean Marc nous a présenté le matériel utilisé en pâtisserie.

Ensuite, nous avons participé à un atelier de pâtisserie avec Jean Marc dans le labo.

Nous sommes passés à la pratique pour fabriquer des animaux avec de la pâte à brioche. (Des hérissons, des ours, des souris…)

Et à la fin de la matinée, ils ont offert à chacun un sac de viennoiseries et un diplôme.

Nous avons passé un bon moment. C’est à refaire.

Damien et Anthony

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